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每日吃坚果,医生远离我!可我要吃多少?
发布时间:2016-12-26 15:37 来源:
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??? 坚果是时下备受推崇的零食,
??? 秋冬季节更是让人爱不释手。
??? 怕胖的妹纸最懂了,
??? 既健康又美味滴小食还真不多。
??? 然而,凡事有度,
??? 究竟每天吃多少量的坚果才有益健康?
??? 近日,伦敦帝国理工学院和挪威科技大学的研究者开展的一项大型分析研究表明,每天吃20克坚果,可降低心脏病、癌症和其他疾病的风险。该项研究已在《英国医学委员会医学杂志》上发表。
??? 食用坚果与疾病风险分析研究显示:每天食用20克坚果(相当于一小撮、一小把),冠心病风险降低近30%,癌症风险降低15%,早逝等其他疾病风险降低22%,呼吸道疾病风险降低50%,糖尿病风险降低近40%。
??? 研究团队分析了来自世界各地的29项相关研究,共涉及819000名测试参与者,其中包括冠心病患者12000例、中风患者9000例、心血管疾病和癌症患者18000例,以及其他多种疾病案例等。
??? 虽然在研究的各类人群之间还存在差异性,例如男人和女人之间,生活在不同地区的人群之间,或存在不同风险因素的个体之间等等,但研究人员发现,大多数参与者的疾病风险有所降低都与食用坚果有关。
??? 帝国理工公共卫生学院的研究者说:“在营养研究方面,目前基本都是有关健康大杀手的数据研究,如心脏病、中风和癌症等,但我们同时关注其他疾病的数据。”
??? ?“我们发现多种疾病风险都一致降低,这一强有力的证据表明,食用坚果与健康状况之间存在一种真正的潜在关系。是的,这么少量的食物就会产生如此实质性的影响。”
??? 坚果or花生?
??? 有朋友问:花生可以么?花生是坚果吗?
??? 不是滴哦,花生是豆科植物哦。但是不要慌,本研究不仅选用了多种树坚果,包括榛子、核桃等,还有花生哦。分析结果显示,无论是树坚果还是花生,总体效果基本相似。
??? 事实上,美国范德比尔特大学与上海市肿瘤研究所的科研人员在2015年曾对食用花生与死亡率降低的关系进行了大型数据调查分析。结果显示,无论在中国还是美国,食用花生都会降低死亡风险,尤其是心脏病、心血管病的死亡风险。
??? 范德比尔特大学教授舒晓鸥说:“花生包含许多与坚果相似的营养成分和植物化学物质,相对于昂贵的坚果,花生是一种很好的替代食品。”
??? 坚果为何这么“宝”?
??? 坚果之所以有益健康,专家表示,是因为其营养价值。
??? “坚果和花生富含纤维、镁和多元不饱和脂肪酸等,这些营养有利于降低心血管疾病的风险,并降低胆固醇水平。一些坚果,尤其是核桃和山核桃,同时富含抗氧化剂,可以抗氧化并降低癌症风险。”
??? 那么,吃坚果会不会发胖呀?
??? 虽然坚果的脂肪含量较高,但它们同时富含纤维和蛋白质,并且有证据表明,实际上坚果可能会降低肥胖的风险。
??? 那么,20克就够了吗?多吃点会不会更好?
??? 研究发现,如果每天食用坚果超过20克,并没有证据显示能进一步改善健康状况。所以,还是不要贪吃增加身体负担哦!
??? 研究团队目前正在分析其它大数据对象,来研究除坚果之外的其它推荐食物,如水果蔬菜等对健康的具体影响,以及对更大范围内疾病所产生的影响。
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